Coconut Mojito

Ingrediënten

• 50 ml witte rum
• 25 ml kokosrum (zoals Malibu)
• 15 ml limoensap
• 15 ml kokosroom
• 10 ml suikersiroop
• 6-8 verse muntblaadjes
• IJsblokjes
• Spuitwater (club soda)
• Schijfje limoen en een takje munt voor garnering

Instructies

1. Doe de muntblaadjes en suikersiroop in een glas. Kneus de munt voorzichtig met een muddler om de smaken vrij te laten komen.
2. Voeg de witte rum, kokosrum, limoensap en kokosroom toe.
3. Vul het glas met ijsblokjes en roer het geheel goed door.
4. Vul het glas aan met spuitwater en roer nogmaals voorzichtig.
5. Garneer met een schijfje limoen en een takje munt op de rand van het glas.